筑豊 麺道場
みんな元気しとる？
こんにちは。Shotaです:-)
今日は
醤油ガツンと油そばをお届け！
新飯塚駅から徒歩で約１４分、「筑豊 麺道場」さんにお邪魔しました。
この近辺はあまり通らないのですが、通ったときに「学生替え玉一杯無料！」というでかい看板が目についたため訪問。
ラーメン、つけ麺、油そばとあり、福岡では珍しい二郎系を食べることができます。
こちらのお店は食券制。油そばが食べたくなって並盛を注文。種類豊富なトッピング。いやいや私はシンプルで行く。（並盛６７０円）
店内はカウンターのみ。右上の赤い看板がお店の外にドン！と掲示されています。赤はどこおっても目立つ。
麺を喰らえ！！！
カウンター席に座ってちょっと違和感が。足をかける段差がない。なんかむずがゆい。段差があるなしでこんなにも座り心地に差があるんだなって気づかされました。段差作ってください。
食べ方指南書発見。「ラーメン心得」は強引に健康をねじ込んでるのが面白いですね。
待つこと１０分油そば到着。
ちょっとわかりにくいのですがバリ器がでかい。
なんでこんなにでかいん？と思って指南書通りに混ぜてたらその理由が発覚。これ普通の容器だったらトッピング飛び出てしまうかもしれん。
ドロドロした醤油ベースのたれに生唾ゴクリ。いただきます。
まずは麺から。うん、めっちゃ濃厚、うま、ただ、ちょっと甘すぎ。中太麺がタレに負けてないのがGOOD。天かすはかりっかり、きくらげぷりっぷり、一つ一つがしっかりその役割を担っている感じがします。
卵を割って、お酢を少々、玉ねぎも追加しあっさり系に進路変更。
こっちの方が好き。たれの甘さとお酢の酸味がいい具合に中和してつるつるいける一品に。最後は肥えに肥えたチャーシューを一口。あは抜群においしゅうございます。脂身が甘旨い。
結構ボリュームがあったと思ったのですが、あっという間に完食していました。ごちそうさまです。
全体的にもう少し塩分強めでもいいかなと思いましたが美味しかったです。
次回は美味しいつけ麺をどうじょう。
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